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ウチナーンチュのお友達がいる方の中には
こんな事を言われた事がある方も多いのではないでしょうか？

「ゴーヤじゃないよゴーヤーだよ！」

そうです。沖縄県外ではなぜか「ゴーヤ」と呼ばれる事が
多いようですが、正しくは「ゴーヤー」と伸ばしてください。

沖縄の野菜と言えば真っ先にイメージされるのがゴーヤー。
まさに沖縄を代表する夏野菜で、ちょうど今が旬、スーパーなどでも
たくさんのゴーヤーが並んでいます。最近ではいろいろな種類が
作られているようで、珍しいものでは真っ白なゴーヤーなども
見かけるようになりました。

別名がニガウリというように、苦味が特徴の野菜ですが、
実はゴーヤー１本あたりのビタミン Cはトマト１個の約５倍、
レモン１個の果汁よりも多く含まれていて、とっても
体に良い野菜です。沖縄の暑く長い夏を元気に過ごすには
欠かせない食材ですね。

ちなみにホテルマハイナのメインダイニング泉河（しんか）では、
ゴーヤーチャンプルーとしてお召し上がりいただけますので
ご来店の際はぜひお召し上がりください。

以上、本日のマハイナブログは広報スタッフが担当させて
いただきました。

いっぺーにふぇーでーびたん！

ご覧いただき、ありがとうございました( ´ ＿ ` )ﾉ