2017.03.22
レストラン・バー [ 泉河 ]
御礼！しゃぶしゃぶ御膳大人気！
はいさい！
レストラン泉河厨房
宮城でございます！！
最近天気の悪い日が続いております...
風が強い日なんかは傘を差しても
横雨で結局べちょべちょ
なんてことがあり得ます...
風邪などおひきになりませんよう
お気をつけください！
さてさて！
レストラン泉河
現在、しゃぶしゃぶ御膳3種を
値下げしてご提供しておりまして！
毎日多くのお客様に御注文をいただけて
本当に嬉しい限りでございます
☆本部牛しゃぶしゃぶ御膳
☆あぐーしゃぶしゃぶ御膳
☆近海魚のしゃぶしゃぶ御膳
すべて3000円でのご提供です！
ぜひぜひお楽しみください
...ところで、
キッチンスタッフの新人、特に和食は
大根の桂剥きや
お造りの下敷きにする
大根の千切り(けん)
などで包丁技術の練習をするのですが、
それ以外に私が今練習しているのが！
レストラン泉河厨房
宮城でございます！！
最近天気の悪い日が続いております...
風が強い日なんかは傘を差しても
横雨で結局べちょべちょ
なんてことがあり得ます...
風邪などおひきになりませんよう
お気をつけください！
さてさて！
レストラン泉河
現在、しゃぶしゃぶ御膳3種を
値下げしてご提供しておりまして！
毎日多くのお客様に御注文をいただけて
本当に嬉しい限りでございます
☆本部牛しゃぶしゃぶ御膳
☆あぐーしゃぶしゃぶ御膳
☆近海魚のしゃぶしゃぶ御膳
すべて3000円でのご提供です！
ぜひぜひお楽しみください
...ところで、
キッチンスタッフの新人、特に和食は
大根の桂剥きや
お造りの下敷きにする
大根の千切り(けん)
などで包丁技術の練習をするのですが、
それ以外に私が今練習しているのが！
人参の飾り切り、カービングです！
食べるためよりも見た目を華やかにする
目的が主ですが、
盛り付けの片隅にあると一気に料理が
豪華になるので勉強しがいがあります
残念ながら上の写真のお花は
私の作ったものではなく、
マーセンの料理長 作の資料用
もっと豪華になるとこんなこともできちゃいます↓
食べるためよりも見た目を華やかにする
目的が主ですが、
盛り付けの片隅にあると一気に料理が
豪華になるので勉強しがいがあります
残念ながら上の写真のお花は
私の作ったものではなく、
マーセンの料理長 作の資料用
もっと豪華になるとこんなこともできちゃいます↓
早く私もこれくらい綺麗な飾り切りが
出来るようになりたいです！
頑張りますよー！！！
それでは
泉河厨房より宮城でした！
出来るようになりたいです！
頑張りますよー！！！
それでは
泉河厨房より宮城でした！
